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Beschreibung
Zusammensetzung
Hefe kultiviert auf GETREIDEBASIS* 69%, WEIZENMEHL* 30%, Meersalz.*Aus kontrolliert biologischem Anbau..
Eigenschaften
Reich an Thiamin, Riboflavin, Vitamin B6, Pantothensäure und Niacin.
Anwendung
Eignen sich ausgezeichnet zum Würzen und Abschmecken von Salaten, Gemüsegerichten, Bratlingen oder Suppen und verleihen vielerlei Gerichten eine harmonisch-würzige Note.
Nährwerte
| Nährwert | Menge | pro | % | Messgenauigkeit |
|---|---|---|---|---|
| Energie | 1412 kJ | 100 g | ||
| Energie | 335 kcal | 100 g | ||
| Fett | 4.2 g | 100 g | ||
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 1.0 g | 100 g | ||
| Kohlenhydrate | 42 g | 100 g | ||
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 5.4 g | 100 g | ||
| Ballaststoffe | 13 g | 100 g | ||
| Eiweiss | 26 g | 100 g | ||
| Salz | 4.0 g | 100 g | ||
| Thiamin (Vitamin B1) | 0.7 mg | 100 g | ||
| Riboflavin (Vitamin B2) | 1.9 mg | 100 g | ||
| Pyridoxin (Vitamin B6) | 0.5 mg | 100 g | ||
| Niacin | 6.8 mg | 100 g | ||
| Pantothensäure (Vitamin B5) | 2.1 mg | 100 g |
Hinweise
Um den Nährstoffreichtum zu erhalten, sollten die Hefeflocken bei warmen Gerichten erst nach dem Kochen zugegeben werden. Kühl und trocken lagern.
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