Beschreibung
Sachbezeichnung
Nahrungsergänzungsmittel
Zusammensetzung
Topinamburpulver (Deutschland) 100% aus kontrolliert biologischem Anbau. .
Eigenschaften
Topinambur (Helianthus tuberosus L.)
Der auch als Erdbirne, Erdapfel, Erdartischocke, Indianerknolle oder Erdtrüffel bezeichnete Pflan- zenteil Topinambur ist die Wurzelknolle einer aus Nord- und Mittelamerika stammenden Sonnen- blumenart. Sie gilt als sehr alte Kulturpflanze amerikanischer Indianervölker. 1610 schickten französische Auswanderer einige Exemplare aus dem Norden des amerikanischen Kontinents nach Europa, wo die Knolle seit dem 17. Jahrhundert als wichtige Nahrungs- und Futterpflanze angebaut wurde.
Glutenfrei.
Ohne Zusatz von Salz.
Enthält von Natur aus Zucker.
Anwendung
Für die glutenfreie und kreative Küche. Für Gebäck, Brei, Pfannkuchen, Suppen, Sossen, Dressings, Shakes, Smoothies und vieles mehr. Rohverzehr ist möglich.
Nährwerte
| Nährwert | Menge | pro | % | Messgenauigkeit |
|---|---|---|---|---|
| Energie | 152 kcal | 100 g | ||
| Energie | 632 kJ | 100 g | ||
| Fett | 0.4 g | 100 g | ||
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | > 0.04 g | 100 g | Grösser als (>) | |
| Kohlenhydrate | 11.3 g | 100 g | ||
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 2.4 g | 100 g | ||
| Ballaststoffe | 65 g | 100 g | ||
| Eiweiss | 7.3 g | 100 g | ||
| Salz | < 0.1 g | 100 g | Kleiner als (<) |
Hinweise
Kühl und trocken aufbewahren. Nach Gebrauch wieder verschliessen. Geprüft und abgepackt in der Schweiz.